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第522章(第1页)

然后开小火慢炖, 大约炖煮一个小时之后,再用过滤网滤出高汤。

在蔬菜高汤炖煮的时候,楚陌开始处理牛腩,把牛腩切块,然后先用厨房纸把牛肉表面的水分吸去。

在平底锅里倒入橄榄油,加热,将切块的牛腩倒入平底锅,煎到牛腩的两边变色,然后把牛腩全部倒入早就准备好的砂锅里。

砂锅置火上,继续倒入楚陌自己酿制的红酒,中火加热直至煮干,不断的用勺子进行搅拌。

叶蓁静静的看了一会儿楚陌的动作,虽然仍然很利落,但是大家都是厨师,仔细分辨一下,就能发现,楚陌的动作稍稍凌乱了一些。

他的心,乱了。

这下,叶蓁更加确定了今天的事情肯定和楚陌有关系。想到华国队还有十个人还没赶过来,叶蓁的心里就充满了愤怒。

这样一个人,都不配做一个厨师了,怎么能让他当上龙级厨师获得荣誉呢?!

叶蓁决定这回,直接用菜品打压。

话说很久之前,就有一个词,名字叫做"味觉封闭",叶蓁觉得很适合用来对付楚陌。

叶蓁准备做一道大菜,佛跳墙。

十年花雕酒的酒坛子,先把姜片铺在坛子底部,然后在上面铺上冬笋片。

再依次铺上香菇、放入焯过水的熟鸡肉和虾肉。瑶柱连同浸泡过的水一起倒入坛子里,然后再放上一圈鹌鹑蛋,然后放入广肚。

然后在铺上一层金灿灿的金丝鱼翅,最上面放上一只小鲍鱼。

用了十年花雕酒的坛子,里面的酒当然也得用上,把其中一半的花雕先倒入坛内。

另外一半花雕酒加入炖煮的高汤,煮开,并加入少许盐调味。再撒入少许胡椒粉,就可以把汤舀入坛内。

把酒坛的盖子封好,然后附上一层保鲜膜,放进蒸笼,用中火蒸两小时。

忙完了的叶蓁继续关注场内的情况。

离叶蓁料理台不远的丹尼尔正在做的似乎是红酒烩鸡。

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