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第2章 站在改革开放的风口上，猪都会飞（第3页）

他们借助着改革开放的东风，很快就赚到了第一桶金，再加上农民工自身拥有吃苦耐力的特性，在城里做点小买卖，很快就富裕起来。

正应了那句俗话，站在改革开放的风口上，猪都会飞。

梁鸣不打算打工，准备自己创业，弄点小买卖。

“卖点什么好呢？”梁鸣心中暗暗想道。

虽说，这个年代摆摊经济只是刚兴起，摆摊市场的各个行业份额还很大，不管做什么小买卖，都能赚到钱。

但不同行业的上限，还是不同的。

“这天气这么冷，都不想在家做饭了。”

“那不行，家里的男人出去干了一天的活，肉，油都得跟上才行。”

听到两名村婶的话，梁鸣眼睛一亮，立马就想到自己可以摆摊卖什么了。

那就是摆摊卖卤鸭！

这买卖，肯定还没有人干，没人干，就意味着市场份额还很大。

他去镇上集市，买了一些卤料。

回到家里，梁鸣把院子中的一只鸭子给宰了，拔干净毛后，起锅焯水。

再放入红米粉，酱油，盐，冰糖，桂皮，葱姜蒜，还有其他卤料，大火熬煮起来。

一个小时后，一只色泽红润光亮的卤鸭，就被梁鸣捞了出来。

卤鸭捞出来后，梁鸣又拿来筛子，将锅里的卤料汁筛到另外一个锅里。

然后放入酱油和白糖，大火烧开，最后放入水淀粉，搅拌冷却后，装入盆中。

一锅香喷喷的卤汁，就熬制好了。